がんもどきのあんかけ

久しぶりの「給食室から」です。
今日は「がんもどきのあんかけ」と「豚汁」です。
「がんもどき」は一つ一つ手でこねると聞き，
給食室をのぞいてみました。
１１時，調理の真っ最中です。
やはり「がんもどき」を丁寧にこねて，形を作っていきます。
一人３つぐらいになるそうで，全校児童，教職員合わせて約２８０人分なので
２８０×３＝８４０
作ることになります。
それもうまく１２時１５分に合わせてです。
給食調理員のプロの技かと思います。
形が作れたら，順番に大きな鍋であげていきます。
油がはじけます。なので，慎重にあげていきます。
この作業と並行して，「豚汁」も作っていきます。

４時間目の授業が終わった１２時１５分過ぎ
子どもたちの「いただきます！！。」という声が聞こえてきました。

来週から給食感謝週間が始まります。
給食調理員さんや食材に感謝して，給食をいただきたいと思います。

今日の給食

１１月２６日（金）の献立
○　ごはん
○　牛乳
○　開干さんまのからあげ
○　ほうれん草のおかか煮
○　豚汁

さんまのからあげは骨まで食べられておいしかったです。
ほうれん草と豚汁の組み合わせは子どもたちにも好評でした。

今日の給食

今日の献立
○　カレーあんかけごはん
○　牛乳
○　春巻
　です。
　春巻は，給食調理員さんが一つ一つ手作りで巻いて，揚げていただきました。
　今日は校長先生が出張でおられないので，くいしんぼうの教頭は２本いただきました。校長先生に感謝です。とてもおいしかったです。カレーあんかけごはんも最高です！！

今日の給食

保護者の方から，ぜひ給食の献立をアップしてほしいというお声をいただきました。
毎日は無理かと思うのですが，１週間に１回ぐらいを目標に給食の献立をアップしていこうと思います。食べての感想は教頭の主観ですので，帰ってきた子どもたちに聞いてみてください。

＜今日の献立＞
・　ミルクコッペパン
・　牛乳
・　ほたてのクリームシチュー
・　ソティ

ミルクコッペパンは，甘い味がしておいしかったです。
ほたてのクリームシチューはじゃがいもやにんじんもやわらかくなっておいしかったですが，ほたての苦手な子どもがいないか心配です。ソティは少し水分が多い感じがしました。

給食室ドライ工事PART２

そして，４月８日，溝に金網をはめ込み工事が完成しました。１２日からの給食開始に向け１日も作業の遅れが許されない中で，業者の方には一生懸命作業をしていただきました。ありがとうございました。また工事中は，騒音や車の出入りなどでご近所の皆様に，ご迷惑をおかけしましたことお詫び申し上げます。
さぁ，きれいになった給食室での調理が１２日（月）より始まります。今まで通り，衛生面に細心の注意を払って，おいしい給食を子どもたちに届けていきたいと思います。１２日の献立は，小型コッペパン・牛乳・スパゲティのミートソース煮・ほうれん草のソティ・りんごゼリーです。楽しみにしておいてください。

給食室ドライ工事PART1

前に一度お知らせしましたが，春休みを使って室町小学校の給食室をドライにする工事を進めてきました。床をぬらさずに調理をすることを「ドライ」といい，より衛生的に調理を進めることができます。３月３０日より工事を始めていただき４月８日完成を目指し作業をしていただきました。短期間で工事を行うため，土曜日・日曜日も休まずの作業となりました。４月５日にはほぼ作業が完成し，塗装やセメントが乾くのを待つだけとなりました。