「卒業おめでとう」献立２

　さて，豚ロース1枚1枚にパン粉を付け，揚げる前の下準備が始まりました。給食調理員さん2人がかりで下準備をされますが，たいへんな手間がかかります。

　いよいよ下準備のできた豚ロース（トンカツ）を大がまの油の中に1枚ずつ入れ，揚げていきます。温度を測ってしっかり揚げます。

　トンカツ全部揚げるのに1時間くらいかかります。