Kitchenゆみこの今日のこんだて

２月１４日（木）今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，トッポギ，ほうれん草ともやしの炒めナムル，はっさくです。
今日は，久しぶりに「ブラックボックス」です。
前回はすぐにわかったのに…おやおや？今回はずいぶん苦戦しています。「なんか固いよ？」「チョークみたいな形をしてるよ？」「・・・わからない？」ちょっと難しかったようですね。答えは，今日のこんだての「トッポギ」に使われている韓国風のお餅でした。
韓国では，お餅のことを「トッ」というそうです。「ポギ」の部分は炒めるという意味。ですから「トッポギ」は，韓国餅のコチュジャンベースの炒めものということになります。一方，これまでの給食でもおなじみの「トック」。「ク」はスープの意味だそうで，そのままスープ餅ということになります。
お隣の国のおいしい料理もこうして給食に登場しているのですね。
豆知識でした。