新しい接着素材は私のおかげ

　上下の写真はニホンヤモリです。本校の３年生が，見つけて持ってきてくれました。早速写真に収めて，３年生に返してやりました。おそらく，彼女のことですから，そっと逃がしてやったことでしょう。
　ニホンヤモリといえば，夜，外灯に照らされた窓に何やら怪しくうごめく生き物の影…，というのにふさわしい生き物です。夜行性で，外灯などに集まる虫や家の中の虫を餌としているため，有益動物なのですが，その色形や夜に姿をよく現すことから気味悪がられることが多く，不快生物として名を連ねています。元々は有益動物として，家守や守宮という漢字を当てはめていますのに，残念なことです。私も子どものころ，ヘビ，クモ，イモリなどとともにヤモリも家を外敵から守ってくれるので退治するなと言われていたことを思い出します。でも，皆さんも一緒に住んでいるかと思えば気味悪いですよね。有益動物には失礼ながら，そっと外へ追い出しています。
　さて，このヤモリですが，なぜ，ガラスなどのつるつるした垂直な面や天井などの下面に張りついて動き回ることができるのでしょう。そんなの決まっているじゃない！足が吸盤になっているからじゃないですか，と言われそうです。確かに一昔前までは，そう思われていました。でも，じつは，吸い付いているのではなかったのです。足裏の写真を取り忘れたので有りませんが，縞模様がくっきりと見え，吸盤構造とはだいぶ違います。１本の足裏には，人の髪の毛の１０分の１以下の細い毛が５０万本生えているらしいのです。４足で２００万本もの毛が生えており，さらにその１本１本の先端が，100〜1000本のさらに細い毛に分かれている，つまり，１匹に１０億本程の毛が生えているそうです。先端の微細な毛は数百ナノメートル（１ナノメートルは，１ｍｍの100万分の１）という細さになるそうです。ここまで細くなると，物質の分子レベルの力（ファンデルワールス力：簡単に言うと分子同士の引力のことであり，一つ一つの力そのものは非常に小さい）が働くそうで，本によっては１０億本で８００ｇぐらいの重さを支えられると書いてあります。つまりヤモリの体重を十分支えることができるということになります。
　この事実が発見されたのは２０００年頃と比較的新しく，その後の科学技術の進歩で，ファンデルワールス力を使った接着テープ「ヤモリテープ」も開発されているとか。早ければ，２０１５年に高値になるでしょうが市販されるかもしれません。また，吸盤と違って，大気圧と何ら関係がない分子同士の引き合う力ですから，空気のない宇宙での利用も大いに期待されるとか。

Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月１７日（月）今日のこんだては，セルフおにぎり（梅ひじき），牛乳，平天とこんにゃくの煮つけ，みそ汁です。
ゆみこさんの豆知識。「梅ぼし」
セルフおにぎりに入っている梅ぼしは漬物の一種です。梅の実を塩づけしたものを日干しにします。その後赤じそなどに漬け込むことで，独得の酸味と味わいを出ます。梅ぼしにはバイ菌の発生を抑える働きがあります。お弁当に梅ぼし１つ，おにぎりには梅干を…昔の人の知恵ですね。
豆知識でした。

テイカカズラの知恵

　冬になり，テイカカズラの種が見られるようになってきました。種をよく見るとタンポポのように綿をしっかりと広げたような冠毛をつけています。まさに，風の力を借りて種を遠くへ飛ばそうとしています。ただ，タンポポと違って種が大きく重たいので，遠くへ飛ばすためには強い風を利用する必要があります。もう一つ，テイカカズラの種が着実に地面に辿り着くためには，背丈の高い草花が覆い茂っている時期をはずす必要があります。両方の条件を満たす時期は？というと冬が最適となります。おそらく，テイカカズラは繁殖の作戦として，冬の風を利用することを選んだのではないでしょうか。
　また，上の写真左の実（鞘）をよく見てみると，縦に裂けていますが，裂けた方を外に湾曲していたり，ゆるやかにねじれていたりしていることがお分かりいただけると思います。以前，秋（９月１１日付）に若い実をホームページ上にアップしましたが，今回の上の写真右を見ていただくと同じように実の中にしっかりと仕舞われています。種が熟して茶色くなり，乾いた冠毛が窮屈そうに真っ直ぐ延びています。この状態ですと，冠毛も真っ直ぐの状態で仕舞われていますので，下の写真のように開いてくれません。
　そこで，冠毛を広げさせる一工夫が必要になります。つまり，窮屈そうに仕舞われている冠毛が外に開きやすいようにしてやればよいのです。それが，外湾やねじれという方法なのです。こうすることで，狭く押し込められていた冠毛が，実の外に顔を出し，自らの力で，さっと冠毛を広げることができるようになるのです。もちろん実の変形は天気の良い晴れたときにということになります。冠毛が開いても風がなければ飛んでいけません。そのまま落ちてしまうのでは…。それが不思議なことに，余り落ちないようです。何処かしら実に引っかかっているのです。上の写真左に冠毛を広げて引っかかっている種を見て下さい。こうして引っかかりながら風を待っているのです。ついでに，この冠毛もすごい工夫があって，１本１本，中が空になっています。パイプ状にすることで軽く丈夫なものとなっています。素晴らしいアイデアだと思いませんか。
　私達人間からすると，そのような仕組みになっているのかと，あたかも機械同様に物として扱ってしまいがちですが，是非とも知恵のある考える生き物として捉えてみて下さい。テイカカズラもすごく賢く生きているんだという実感を持っていただければ幸いです。

へちまをとっていただきました！

４年生が中心に育ててきたヘチマは土や肥料の具合がとっても良かったのか，どんどん成長してなんと防球ネットの１番上（約８ｍ）まで伸びました。そして，ネットの１番高いところに大きな実をつけました。さて，どうしたものかとみんなで考えるばかりで，自然に落ちてくるしかないよという結論になっていました。
先日，紅葉も終わった中川小学校の横の旧国道の電線に垂れかかるようにして茂っている木の枝の伐採作業がありました。ちょっとお願いして，大きなヘチマをとっていただきました。
なんと，下から見ていたよりもずっと大きなヘチマにびっくり！早速写真に撮りました。今年１番の収穫です。太いヘチマの胴回りなんと約３８ｃｍ！長いヘチマの長さは，約５８ｃｍ！中川校の最高新記録！？となりました。
この後カラカラに乾燥させて種を取り出す予定ですが，さて，いったいいくつの種が入っているのでしょうか？とっても楽しみです。

Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月１４日（金）今日のこんだては，天津飯，牛乳，とうふと青菜のスープです。
ゆみこさんの豆知識。「天津飯」
天津飯はカニ玉丼とも呼ばれています。日本生まれの中華料理だそうです。中国ではカニ玉をごはんにのせることはないそうです。また，天津飯は地域によって味つけが違うそうです。関東では，酢のかわりにトマトケチャップを使うそうです。あんの色は赤いんだそうです。ちなみに関西ではしょうゆ味ですね。
豆知識でした。

Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月１３日（木）今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，肉じゃが，ごま酢煮です。
ゆみこさんの豆知識。「かまぼこ」
今日のこんだてのごま酢煮の中にはたくさんかまぼこが入っています。かまぼこには，スケソウダラ，タラ，サメ，イトヨリなどが材料が使われています。かまぼこも，はじめは竹のぼうにまいて焼いていたそうです。蒲（がま）の穂に似ているので蒲鉾（かまぼこ）と呼ばれるようになったそうです。呼び名も，その形から「つくわかまぼこ」板の上につくられるものを「板かまぼこ」。「ちくわかまぼこ」から「ちくわ」になり，「板かまぼこ」から板がはずれて，「かまぼこ」になったそうです。名前の由来っておもしろいですね。
豆知識でした。

Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月１２日（水）今日のこんだては，味つけコッペパン，牛乳，ポークビーンズ，カリフラワーのホットマリネ，りんごです。
ゆみこさんの豆知識。「オリーブオイル」
カリフラワーのホットマリネには，オリーブオイルが使われています。ご存知のようにオリーブオイルは，オリーブの実から採れる植物性油です。他の食用油に比べて酸化されにくく固まりにくい性質があります。オリーブオイル特有の香りとその性質を活かして，食用の他に化粧品，薬品，石けんなどの原料としても使われています。
豆知識でした。

朝の運動場

　20１２年１２月１２日（水），「１２」の三連続となる日。今朝も，運動場がうっすら雪景色です。昨日ほとんど融けたのですが，また昨夜以降に名残の雪が降ったのでしょう。今朝の気温が氷点下１度でしたので，寒気が抜けたことを物語っていますから。
　サッカーゴールに，誰かの唄の真似ではないですが，起き去れてこわれた雪だるまがぽつり。誰もいない中で，冬将軍の忘れ物のように転がっています。しばらくは，降雪がなさそうですから，徐々に姿を消していくのでしょうね。

Ｋｉｔｃｈｅｎゆみこの今日のこんだて

１２月１１日（火）今日のこんだては，ごはん，牛乳，わかさぎのこはくあげ，だいこん葉のごまいため，京野菜のみそ汁です。
ゆみこさんの今日の豆知識。「聖護院だいこん」
京野菜のひとつ，聖護院だいこんの形を知っていますか？だいこんなのに，かぶらのような丸い形をしているんです。「形がちがうだけで，味はだいこんと同じでしょ！やっぱりだいこんはだいこん！」と思うのは大まちがいです。煮ると大変やわらかくなって，味がしみ込みやすくとろけるような口当たりになります。生まれは，京都市左京区の聖護院あたり。旬は１２月〜２月だそうです。ちょうど今からおいしい季節になりますね。
豆知識でした。

Ｋｉｔｃｈｅｎゆみこの今日のこんだて

１２月１０日（月）今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，カレー，ひじきのソティーです。
給食のこんだて人気ナンバーワンのゆみこさん自慢のカレーです。いっぱい食べてください。
今日の中川は，雪！運動場は真っ白！いったんやんでいた雪も昼過ぎからまたしんしんとふり始めました。さて，明日は雪合戦ができるかな？