行事献立「月見」

　13日は月見の行事献立でした。中秋の名月といい，月がとてもきれいに見えます。里いもがたくさん取れる時期なので『いも名月』ともいわれることから，給食では「里いもの煮つけ」を月見献立にとり入れています。
　この日の献立は胚芽米ごはん，牛乳，牛肉のしぐれ煮，里いもの煮つけ，キャベツのすまし汁です。里いもの煮つけはスチームコンベクションオーブンで調理しました。煮くずれることなくきれいに仕上がり，よく味がしみていました。１年生では，里いもがとても好評で，月見の行事献立を楽しんでいました。

夏野菜のかきあげ

　今日の献立は，ごはん，牛乳，夏野菜のかきあげ，かみなりこんにゃく，赤だしです。夏野菜のかきあげでは旬の「かぼちゃ」と「ゴーヤ」を使用しています。かりっとした食感が楽しい献立です。かぼちゃの甘さと，ゴーヤの苦みがよく合っていました。かきあげは，人気のある献立でとても好評でした。