今日の給食【６月２８日（火）】

今日の献立は，「ごはん」「トマトとたまごのスープ」「チンジャオロースー」「牛乳」です。
「チンジャオロースー」の「スー」は，細切りのことを意味します。つまり，ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことを言います。
今日は，ピーマンとたけのこ，牛肉を細切りにして一緒に炒めました。

今日の食材に使われている「ピーマン」「トマト」は，夏が旬の野菜です。

「ピーマン」に含まれるビタミンＣは，熱を加えてもこわれにくいです。
「トマト」は，水分が多く，体の熱を冷ましてくれる食材です。