7月１６日のきゅうしょく

【７月１６日の献立】

牛乳
麦ごはん
あげはもの梅だれぞえ
伏見とうがらしのおかか煮
すまし汁


今日は今年度初めての和（なごみ）献立で，京都ならではの献立でした。

『あげはもの梅だれぞえ』は，夏の風物詩の「はも」をカラッと揚げ，梅だれをつけながらいただきました。
子どもたちもお皿についた梅だれをはもにしっかり絡めて，さっぱりとした味を楽しんで食べていました。
和献立の動画も見ながら，はもについて勉強できる機会になりました。


『伏見とうがらしのおかか煮』は，地産地消の京野菜の伏見とうがらしを使いました。火を通すと甘くなるので，最初は苦手そうにしていた子どもも，食べ始めるとパクパクと箸がすすんでいました。

『すまし汁』は削り節と干ししいたけのだしがしっかりきいた美味しいだしに仕上がりました。
「ほっとする味がしたよ」「おいしすぎて最初にたくさん飲んでしまった…」と子どもたちもだしの風味を味わって食べていました。