Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月４日（火）今日のこんだては，ごはん，牛乳，さばのみそ煮，ブロッコリーのおかか煮，のっぺい汁です。
今日のゆみこさんの豆知識。
ブロッコリーはキャベツの変種です。つまり，キャベツと言っても植物学的にはまちがいと言えません。ブロッコリーの和名は「ミドリハナヤサイ（緑花椰菜）」あるいは「メハナヤサイ（芽花椰菜）」というそうです。

子どもと教職員の人権集会

１２月は人権月間です。中川小学校では，子どもたちと教職員が人権について語り合う人権集会を行いました。
「満員のバスにお年寄りが乗ってこられました。あなたは座ってます。さてどうしますか？」といった日常の話題について，自分はどうするか話し合いました。教職員からは「恥ずかしくて声をかけられないかも。」という意見が出ると，子どもたちは「それはやっぱりだめ！」「やっぱり自分はかわってあげる。」といった意見が出ました。最後の「自分がクラスの中で一人ぼっちになったらどうします。」という話題に対しては，「お家の人や先生に相談する。」「ほかの友だちをさがす。」などの意見が出ました。でも，最終的には誰もが一人ぼっちにならないように，声をかけることが大切であることをみんなで確かめ合いました。
１２月１３日（木）には，人権参観・講演会を予定しています。今回は，介助犬やセラピー犬と触れ合いながら，その役割や身体に障害のある方の思いを聴かせていただき，自分たちができることを考えていきたいと思っています。

Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月３日（月）今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，牛肉のしぐれ煮，ずいきのくずひきです。
今日はずいきのくずひきです。ずいきはサトイモの葉なんです。「茎じゃない？」と言われる方もいるかと思いますが，実は生物学的には葉（葉柄）なんです。茎は，サトイモそのものです。料理の世界では，茎（芋茎=ズイキ）として扱っているようですけれど。今日の給食では干しずいきを使っています。しょうがも入って寒い時期には体が温まりますね。
さて，今日は午前中，雲ひとつない真っ青な空でした。中川も山の稜線がくっきり見えて本当にきれいな景色でした。でも，朝の７時３０分の気温はマイナス２度。この冬１番の寒さでした。これからもっと寒くなります。