Kitchenゆみこの今日のこんだて

１２月３日（月）今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，牛肉のしぐれ煮，ずいきのくずひきです。
今日はずいきのくずひきです。ずいきはサトイモの葉なんです。「茎じゃない？」と言われる方もいるかと思いますが，実は生物学的には葉（葉柄）なんです。茎は，サトイモそのものです。料理の世界では，茎（芋茎=ズイキ）として扱っているようですけれど。今日の給食では干しずいきを使っています。しょうがも入って寒い時期には体が温まりますね。
さて，今日は午前中，雲ひとつない真っ青な空でした。中川も山の稜線がくっきり見えて本当にきれいな景色でした。でも，朝の７時３０分の気温はマイナス２度。この冬１番の寒さでした。これからもっと寒くなります。