最新更新日:2024/09/27 | |
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給食室より
7月22日(金)の献立
・ごはん ・牛乳 ・豚肉とゴーヤのしょうがいため ・ひじき豆 ・なすのみそ汁 『豚肉とゴーヤのしょうがいため』は,料理酒・しょうゆ・しょうがで下味をつけた豚肉・玉ねぎ・にんじんを炒めて,さとう・しょうゆで調味して,茹でたゴーヤを加えて仕上げました。 「ゴーヤ」は,沖縄の方言で「にがうり」「つるれいし」とも言います。夏バテをふせいでビタミンC・ビタミンB1を多く含んでいます。 『ひじき豆』は,ひじき・にんじんを炒めて,けずりぶしでとっただし汁・茹でた大豆・三温糖・みりん・しょうゆで調味して,煮含めて仕上げました。 『なすのみそ汁』は,けずりぶしでとっただし汁で油揚げ・玉ねぎ・なすを加えて煮,みそをとき入れて仕上げました。 子供たちから・・・ 「『豚肉とゴーヤのしょうがいため』は,ゴーヤが少し苦みがあったけど,しょうがの味がして,とってもおいしかったです。『ひじき豆』は,豆にも味がしみこんでいて,とってもおいしかったです。『なすのみそ汁』は,なすがやわらかくて,おいしかったです。」と,感想をくれました。 今日は,1学期最後の給食でした。2学期の給食は,8月26日(金)からです。 |
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