最新更新日:2024/09/27 | |
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給食室より
2月27日(木)
・麦ごはん ・牛乳 ・豚肉ととうふのくず煮 ・ほうれん草ともやしのごま煮 ・ふりかけ(しそ) 『豚肉ととうふのくず煮』は,けずりぶしでとっただし汁・しいたけの戻し汁で,豚肉・しいたけ・玉ねぎを煮,料理酒・塩・醤油で調味して,とうふ・えだ豆を加えて,水溶き片栗粉でとろみをつけて,生姜のしぼり汁を加えて仕上げました。 『ほうれん草ともやしのごま煮』は,けずりぶしでとっただし汁・みりん・醤油で,ほうれん草ともやしを煮,すりごまを加えて仕上げました。 子どもたちから,「『豚肉ととうふのくず煮』は,豚肉がやわらかくて,とうふに味がしみていて,おいしかったです。『ほうれん草ともやしのごま煮』は,ほうれん草の甘味とごまが口全体に広がっておいしかったです。『ふりかけ(しそ)』は,ご飯にかけて食べたら,ごはんがとってもおいしかったです。」と,感想をくれまた。 |
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