とうがんのくずひき

　昇降口に，大きな段ボールに入った野菜が置いてあります。大きくて，だ円のボールのような形で…。
　さて，これは何という野菜でしょうか？　答えは，冬瓜（とうがん）です。冬という漢字が入っていますが，夏が旬の野菜です。冬まで保存できるというので，冬瓜という名前になったと言われています。
　１年生には，実際に触れてもらいました。全員に持ち上げてもらいましたが，ずしりと重かったようです。
　今日は，「とうがんのくずひき」というメニューに使われました。だしの香りと独特の食感を楽しんでもらえたでしょうか。