最新更新日:2024/09/27 | |
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★味覚の不思議研究!
★味覚の不思議研究!
ハイブリッド・レシピ 人間の味覚はとっても不思議です! 都甲 潔(とこう きよし)という九州大学の教授がハイブリットレシピといって,食材の組み合わせで生まれる意外な味について研究されています。 みなさんも,大学教授の研究に参加してみませんか? <研究方法> ・ハイブリットレシピに実際にチャレンジしてみて,感想を記録する! ・その時の写真画像があれば,とってもいいですね! ・味覚には個人差があるので,家族にもチャレンジしてもらって,その感想を記録するといいですね。 ★ハイブリットレシピ★ ・きゅうり+ハチミツ=メロン ・山芋+豆腐+塩こしょう=ホワイトソース ・プリン+しょう油=うに ・プリン+きなこ=わらびもち ・バニラアイス+しょう油=みたらし団子 ・シーチキンツナ+酢こんぶ=しめ鯖 ・ヨーグルト+豆腐=レアチーズケーキ ・生クリーム+イカの塩辛=ショートケーキ ・麦茶+カルピス=甘酒 ・ゆで卵の黄身+ハチミツ=栗 ・ホットミルク+たくあん=コーンスープ ・味噌ラーメン+マヨネーズ=とんこつラーメン ・麦茶+牛乳+砂糖=コーヒー牛乳 ・生クリーム+引き割り納豆=ピーナツバター ほかにもあると思いますよ! ★いかがですか? ★きっと,楽しいですよ! ★これだから,自由研究は,やめられないっ! |
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