５年 食育〜出汁のうまみについて知ろう〜

学活の時間に，栄養教諭の先生に来ていただき
「出汁のうまみ」について学習しました。

出汁を加えることによって，少ない調味料でも
しっかりとした味を感じられるようになるなど，
出汁の力に驚く声もありました。

昆布のだし，削り節のだし，煮干しのだしなど，
色々と飲み比べて味をあてたりと，
楽しみながら学習することができました。