最新更新日:2024/09/27 | |
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6月25日 給食室からこんにちは
◆6月25日の献立◆
麦ごはん 牛乳 和風カレーどうふ もやしの煮びたし じゃこ 和風カレーどうふは,けずりぶしでだしをとり,片くり粉でとろみをつけています。 カレー味が大好きな子どもたちとあって,カレー味のとうふ料理も好評でした。 もやしの煮びたしは,シャキシャキとした食感を楽しんでいました。 6月24日 給食室からこんにちは
◆6月24日の献立◆
ごはん 牛乳 さわらのたつたあげ キャベツのごま煮 みそ汁 魚の竜田揚げは,子どもたちにも食べやすく人気の献立です。しょうがで下味をつけた後,衣をつけからりと揚げます。 キャベツのごま煮は,釜で蒸したキャベツとにんじんを,すりごまとねりごまを使って仕上げます。 キャベツの甘みとごまの風味がよくあいます。 ランチルームではおかわりの列がたくさんできました。 6月2日 給食室からこんにちは 和(なごみ)献立
◆6月2日の献立◆
ごはん さばの梅煮 万願寺とうがらしのおかか煮 みそ汁 給食では,これまでも和食の献立を多く取り入れてきましたが, 子どもたちが,もっと「和食っていいな」,「食べていきたいな」と 和食の良さを感じられるような取組をすすめています。 今日は,その取組の一つ「和(なごみ)献立」でした。 昔から家庭でよく食べられてきた魚の煮つけ。 次の世代へ食べつないでいってほしいですが,肉料理におされて,食卓に上る回数も少なくなりつつあります。 夏の京野菜「万願寺とうがらし」をそえのおかずに,これから旬をむかえる「みょうが」をみそ汁に使いました。 みそ汁は,けずりぶしでだしをとり,京北で作られた赤みそ「京北みそ」を使っています。 クラスのみんなと一緒においしく食べて,ほっこりなごんでもらえたら,何よりです。 5月29日 給食室からこんにちは
◆5月29日の献立◆
ごはん 牛乳 たらのこはくあげ 小松菜とひじきのいためもの とうふの吉野汁 給食では,給食のない日に不足しがちな,鉄・カルシウム・食物繊維を多く含む食品を取り入れる工夫をしています。 たとえば,緑黄色野菜や海藻類には特にカルシウムや鉄分が多く含まれます。 小松菜とひじきのいためものは,そんな栄養たっぷりの食べ物を組み合わせた献立です。 炒りごまと花かつおで香ばしく仕上げました。 6月1日 給食室からこんにちは
◆6月1日の献立◆
麦ごはん 牛乳 豚肉とキャベツのみそいため ひじきの煮つけ じゃこ 給食室では,大きな鉄がまを様々な調理法で使います。 いためる,煮る,ゆでる,揚げる,蒸す,だしをとる,ルーを作る。。。 豚肉とキャベツのみそいためでは,キャベツを釜でいったん蒸すという下ごしらえをしてから,豚肉や野菜とともに炒めました。 キャベツがちょうどよいかたさで,食感も色も味もおいしいおかずが仕上がりました。 |
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