最新更新日:2024/09/27 | |
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1月16日 今日の給食
今日の献立
・黒糖コッペパン ・牛乳 ・豆乳のクリームシチュー ・野菜のソテー いつもは、牛乳から作られる「脱脂粉乳」でクリームシチューを作りますが、今日は「豆乳」を使ったことで、豆乳のまろやかなあまみを味わうことができました。 「豆乳」は、水でもどした大豆をすりつぶし、煮てしぼったものです。 少しとろみがあり、なめらかで、ほんのり甘い味がします。 体をつくる「たんぱく質」や、骨や歯をつくる「カルシウム」を多く含んでいます。 |
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