配膳員さんにインタビュー

　食育の日特集の２日目です。その前に、明日からの定期テスト。特に３年生は１回目のテストが中止になったので、このテストが３年生初めてのテストになりますね。進路実現のために「自分の目標点数をクリアーすること」を大切に頑張って欲しいと思います。

　では、配膳員さんへのインタビューの模様です。

（Ｑ１）配膳するときに気をつけていることは何ですか？

「安全に提供するために、一番は温度管理です。配膳室は２５度以下に設定しています。おかずは１０度以下で管理していて、給食３０分前に電源を切り、少しでも冷たくない状態にしています。」
「次に衛生面。異物混入を避けるために、フタが少しでもズレていたら交換しています」
「そして、消毒です。次亜鉛酸を使って、給食を運ぶカゴなど使用するものは全て拭いています」
「すべては、食中毒を防ぐためです」


（Ｑ２）給食は何時頃に届くのですか？

「トラックは、大体１１時前後に到着します」


（Ｑ３）配膳員さんのオススメのメニューは何ですか？

「やっぱりカレーです。からあげもオススメです」


（Ｑ４）給食のいいところを教えて下さい。

「栄養面です。私も、子どもにお弁当を作ることがありますが、給食のような栄養管理はできていません」
「だから、私の子どもにも栄養面を給食で補うように話しています」
「中学生の摂取カロリーの目安は８００カロリー前後です。給食は、このカロリー数も考えていて、それでいて栄養面もバッチリなので、スポーツをしている人はぜひ給食を食べて欲しいです」
「給食は量が多いという人もいるかもしれませんが、すべてのおかずを一口でもいいので全種類食べて欲しいです。栄養面で絶対にプラスになります」


（Ｑ５）その他、何か伝えたいことがありますか？

「魚メニューは骨ごと食べられるように作ってあります。家では、なかなかできないことです」
「冷たいのが嫌という生徒さんがいるかもしれませんが、食中毒防止のために我慢して欲しいです。それより、栄養をこれだけ摂取できるのは給食しかありません。だから、身体のために、冷たいのは我慢して食べて欲しいです」

　配膳員さんは、明るくて気さくでとてもいい方でした。成長期の皆さんも、ぜひ給食はいかがでしょうか？

　以上、配膳員さんへのインタビューでした。