「かむ」を意識する献立〜６月６日のこんだて〜

　６４＝ムシの語呂合せから，６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」で，全国的にいろいろな取組が行われています。支援学校の給食でも，大き目に食材を切ったり，せんい質が多い食材を使ったりしてかみごたえのある組合せの献立が登場しました。給食カレンダーのコラム欄にも書いていたので，いつもより「かむ」ことに意識したようで，「しっかりかんだら疲れた」と感想が出てきました。「かむ」ことを意識する機会としてよかったようです。

6月になりました〜６月１日の献立〜

だんだん蒸し暑くなってくる今日このごろ，さっぱりとしたものがほしくなります。
６月１日の献立は，「さけちらし・牛乳・小松菜の煮びたし・みそしる」でした。

さけちらしは，自分でプーンを使ってごはんに「さけちらしの具」を混ぜて食べる献立です。
さけのピンク，炒り卵の黄色，酢飯の具のにんじんのオレンジなど，彩りがきれいでおいしそうな「さけちらし」が完成していました。ごはんがすすみにくくなる季節ですが，食べやすかったようで，しっかりと食べていました。