今日の給食

１２月２４日（火）
　今日は，令和元年最後の給食で，和（なごみ）献立でした。
　今日の献立は，『ご飯』『九条ねぎの味噌汁』『かぶらとお揚げのたいたん』『ほっけの竜田揚げ』です。

　『ほっけの竜田揚げ』に使われている『ほっけ』は，寒い地域でとれる魚です。下味をつけた『ほっけ』に『米粉』をつけて，油で揚げました。子どもたちには，サクサクとした食感を味わってほしいです。
　『かぶらとお揚げのたいたん』で使われてる『かぶら』は，冬になると甘みが増して，おいしくなります。今日は，旬の『かぶら』を『油揚げ』『にんじん』と一緒に『出汁』でたきました。
　『九条ねぎの味噌汁』で使っている『九条ねぎ』は，冬が旬の『京野菜』です。今日は，京北地域で作られて『京北味噌』を使っています。