京都市立東総合支援学校

今日の給食〜６月５日〜


〜本日の献立〜

・麦ごはん
・牛乳
・豚丼の具
・小松菜の煮びたし
・なめこにゅうめん


＜献立紹介＞
　 豚丼

「豚丼」は、今から９０年くらい前に北海道十勝地方で生まれた郷土料理です。豚肉に甘辛いタレをからめて焼き、ごはんにのせて丼にしたものです。給食の豚丼は、さとう、料理酒、みりん、しょうゆ、みそを合わせてタレを作りました。調理法は、焼かずに炒めています。肉を炒める時に、しょうが、にんにくを加えて香りをつけ、たまねぎもたっぷり入れました。




【給食室より】 2023-06-05 17:14 up!

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