京都市立伏見南浜小学校

１０月１５日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・五目ごはん
・ほうれん草ともやしの炒めナムル

　今日の給食は，とうふ料理『五目どうふ』でした。　
　副菜は，甘酸っぱい味つけの『ほうれん草ともやしの炒めナムル』でした。
　給食に登場する中華料理の定番メニューですが，低学年の子どもたちにも『ほうれん草ともやしの炒めナムル』が好きという子どもが多くて驚きました。
『五目どうふ』は，とうふが煮崩れない工夫として，とうふを加えてからすぐに混ぜたりせず，とうふの中心まで熱が入ってから　ゆっくりとやさしく混ぜて作りました。お豆腐がやわらかくフワフワに仕上がりました。

　今月の「まごはやさしい」食べ物シリーズは，野菜について紹介しています。今日は，野菜を一日にどれくらい食べら良いのかを紹介しました。色のこい野菜とうすい野菜に分けて考えましたが，いろいろな野菜を少しずつ組み合わせて食べたらよい事も知りました。
　今日の給食では，３・４年生（中学年）で，たまねぎ３０ｇ・チンゲン菜１３ｇ・しょうが０．８ｇ・ほうれん草５０ｇ・もやし５０ｇ食べたことになります。朝と夜でも同じくらい食べると良いですね。

　今日の給食の感想より・・・
「わたしは，ほうれんそうともやしのいためナムルがおいしかったです。なぜなら，あ、まずっぱかったからです。また　つくってください。」…２年１組

「ごもくどうふのとうふがふわふわしていてたべやすかったです。」…４年１組

「今日のやさいがすごくおいしくておかわりしようとしましたがなかったです。もっとたべてうんどうをしていきたいです。」…４年２組

「ごもくどうふのとうふがやわらかくてとてもおいしかったです。いつもありがとうございます。」…５年１組

「ほうれんそうともやしのいためナムルがおいしかったです。ごもくどうふがおいしかったです。また，作ってください。」…５年３組


【給食・栄養・ランチハウスより】 2018-10-15 21:02 up!

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