京都市立伏見南浜小学校

９月２８日の給食

◆　今日の献立　◆
・バターうずまきパン
・牛　乳
・コーンのクリームシチュー
・小松菜のソテー

　今日の給食は，手作りのホワイトルーでじっくり煮込んだ『コーンのクリームシチュー』でした。
バターと小麦粉・脱脂粉乳でじっくり練りながら作ったホワイトルーは，シチューにとろみとコクを加えてくれます。おいしさの大切なポイントの一つです。５８５人分のルーを作るのに１時間近くかかります。炒めた肉や野菜と一緒に煮こむ時間も１時間以上。
時間をかけ心をこめて作ることで，自慢の『コーンのクリームシチュー』は，全員が完食してくれました。

　今日の給食の感想より
「コーンのクリームシチューとパンをいっしょに食べたら　とてもおいしかったです。」…つくし学級

「コーンのクリームシチューとバターうずまきパンがあっておいしかったです。」…１年１組

「きゅうしょくぜんぶがおいしかったです。また，つくってください。コーンのクリームシチューがおいしかったです。」…２年１組

「今日のクリームシチューが，こくがあっておいしかったです。」…４年３組

「コーンのクリームシチューがとろっとしておいしかったです。いつも給食ありがとうございます。」…５年１組


【給食・栄養・ランチハウスより】 2018-09-28 20:50 up!

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