京都市立樫原小学校

本日の給食

【本日の献立】
　・ごはん
　・牛乳
　・さばのたつたあげ
　・おから
　・白菜の吉野汁

京都で昔から食べられてきた家庭的なおかずである，「おから」が登場しました。
おからは，関東では「卯の花」とも呼ばれ，また，調理時に包丁がいらないことから「きらず」という別名もあります。
「きらず」という別名から，京都では，良い縁が切れないように，また，お金がきれないようにと，月末に食べられていました。

今日は，煮干しでとっただし汁で油揚げやにんじん，細ねぎと一緒に炒り煮にしました。

子どもたちにとっては食べ慣れないかと心配していましたが，「おばあちゃんの家で食べたことがあるよ。」「これはポテト？」「大豆からできてるんや！」と，関心を持って食べていました。

　

　


【給食室より】 2021-02-19 18:52 up!

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