京都市立西京極小学校

給食室 「10月26日 今日の給食」

今日の献立
「麦ごはん」「牛乳」
「高野どうふの卵とじ」
「ごまず煮」

「高野どうふの卵とじ」は,高野どうふにしっかりと味がしみこむように,他の具材とは別に,調味料で炊いていきます。
別で調理することで,噛んだ瞬間にじゅわっとお出汁が広がり,とても美味しく仕上がります。

そして,いつもは干しシイタケを使いますが,今日は,生シイタケを使いました。
食感や香りがいつもとは異なり,シイタケが苦手な子も食べやすくなっていました。

秋の味覚ですね!


高野どうふ・にんじん・生シイタケ・たまねぎ・えだまめ・鶏卵,それぞれの食材のおいしさが詰まった一品でした。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。



【☆給食室より☆】 2020-10-26 19:47 up!

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