京都市立西京極小学校

給食室　「10月20日　今日の給食」

今日の献立　〜和献立〜
「ごはん」「豚肉とれんこんのにつけ」
「ゆばと小松菜の煮びたし」「五色のすまし汁」
「しばづけ」

今日は10月の和献立です。和の献立に合うよう牛乳はついていません。

一年生は，給食で初めて，しばづけを食べました。
教室では，「すっぱい〜」「いつもの味と違った！」という驚きの声も上がっていましたが，「おいしかった！」「ごはんにめっちゃ合う！」とおいしかったよの声も聞こえてきました。

今日の「しばづけ」は，京都の大原でとれた，なす・しそ，そして塩のみを使ったものです。着色料や，添加物を使わず，古くから受け継がれる伝統的な作り方で作られています。

いつもの味とは違ったしばづけ，感想は様々ですが味わって食べてくれていました。

そして，「五色のすまし汁」は，すまし汁に5色の食材を入れ彩り豊かに。
舌だけではなく，目で見て楽しめるというのも大切ですね。

季節，京都の伝統，旬をそれぞれ味わうことができました。

今日もおいしい給食「ごちそうさまでした」。



【☆給食室より☆】 2020-10-20 19:21 up!

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