京都市立嵯峨野小学校

５月１２日の給食

　今日の給食は、ごはん、牛乳、さんまのかわり煮、ほうれん草のごま煮、すまし汁です。
　さんまを赤みそ・三温糖・料理酒・しょうゆのほかに、トウバンジャン、米酢などで味つけをしています。「みそ煮」や「しょうが煮」とは違ったおいしさがあり、ごはんがすすむ献立です。また、酢を使っているので、ゆっくり煮つけることで骨までやわらかくなります。骨まで柔らかくなったさんまをよく噛んで味わっていただきました。
　１年生の教室では、「食べてみておいしかったからもう少し食べたい！」とお代わりする様子も見られました。


【給食室から】 2023-05-15 16:44 up!

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