京都市立音羽川小学校

休校中の過ごし方（みそ汁編）

６年生のみなさん，引き続き規則正しい生活を心がけていますか？みなさんが意欲的に生活が送れるようにメッセージを送ります。
　家庭科「食べて元気！ご飯とみそ汁」のみそ汁編です。ご飯を炊いたら，次はみそ汁を作って，家庭の仕事に協力しましょう。坂田先生がみそ汁を作りました。

みそ汁の作り方（１人分）

材料と分量：　水　　　１カップ　（２００ｍｌ）
　　　　　　　みそ　 　１０ｇ
　　　　　　　煮干し　 ５ｇ　　　
　　　　　　（今回は煮干し粉末パックを使いました。）
　　　　　　 だいこん ４０ｇ
　　　　　　　ねぎ　　 １０ｇ　　
　　　　　（今回はだいこん，たまねぎ，にんじんです。）　
※　みそ汁の実（食材）はおうちにある食材でおいしく作ることができます。

１．だしを準備する。（煮干しの頭とはらわたを取り除き，なべに分量の水を入れて，煮干しをつけておく。）

２．洗う・切る。（食材は洗って，食べやすい大きさに切る。）
※　今回は だいこん…いちょう切り
　　　　　 たまねぎ…半月切り
　　　　　 にんじん…たんざく切り　です。
　　　　　　　　　　　　
３．だしをとる。（煮干しをつけておいたなべを火にかける。）
ふっとうしたら火を弱め，中火にする。５分間にて，かおりがするまでしっかりとだしをとる。（だしをとった後の煮干しはそのままにして食べてもよい。）

４．にる。（火が通りにくい実（食材）から入れていく。）
※　今回は，にんじんとだいこんを先に入れて，たまねぎを入れました。

５．みそを加える。（だし汁でみそをといていく。）

６．盛り付ける。※　今回は，小ねぎをきざんでいれました。

７．かたづける。※　作るだけでなく，食器洗いまでが手伝いです。

※　ご飯とみそ汁，おかずには「とりつくね」を作り，栄養バランスを考えて夕食を作りました。６年生のみなさんも，学習した栄養素を考えて，おうちの方と，おかず作りにチャレンジしてみましょう。



【6年2020】 2020-04-17 12:32 up!

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