京都市立安朱小学校

【5年生】だしの学習

　家庭科の学習でだしの飲み比べをしました。

　栄養教諭の津田先生にだしをとってもらい
１、昆布だし
２、昆布とかつおの合せだし
３、吸地
の順に飲んでいきました。

「味が濃くなっている」「どんどんおいしくなっていっている」
「うまみが増した。」と五味五感を生かして様々な感想をもっていました。３番の時には，「金色をしている」という言葉も・・。

　給食を思い出しながら味わっていた子も多く，日本の和食に欠かせないだしの味を楽しみながら学習しました。


【5年】 2020-10-15 21:23 up!

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