京都市立御所南小学校

「ういろう」登場！

今日の給食には，手作りデザートの「ういろう」が登場しました。
材料は米粉，砂糖，黒砂糖，水だけ。力を入れて練って練って・・・とても重労働なので，調理員さんは２人で交代しながらおいしい生地になるように混ぜました。
それをカップに入れて，スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしました。
蒸気たっぷりの中，出来上がったういろうはもっちりとしていて，色は黒砂糖の茶色が引き立っていました。
ごちそうさまでした！！





【給食】 2020-11-13 18:30 up!

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