京都市立京極小学校

１月１８日（月）　今日の給食

○今日の給食の献立は，

　・むぎごはん
　・牛乳
　・肉じゃが（ピリカラみそ味）
　・切干しだいこんの煮つけ

　今日の給食では，「切干大根（きりぼし だいこん）」がでました。切干大根は，細く切った大根をかんそうさせたものです。大根を長く保存（ほぞん）できるようにと考えられた食品で，水でもどしてつかいます。「切干大根」は，関西以西では「千切り大根（せんぎりだいこん）」とよばれます。

　切干大根には，骨（ほね）や歯（は）をつくる「カルシウム」が多くふくまれていますよ。きょうの 切干大根の煮つけ には，切干大根にだしの味がしみ込んでいておいしかったですね。

（写真下→３年生教室）


○2021年最初のクイズです！

【とつぜんクイズ（食材：切干大根　編）】

　「切干大根（きりぼしだいこん）」についてのクイズです。「切干大根」の生産（せいさん）が，第一位の都道府県（とどうふけん）はどこでしょう？　下からえらんでみてくださいね！
　　
Ａ．長野県（ながの けん）

Ｂ．宮崎県（みやざき けん）

Ｃ．千葉県（ちば けん）

Ｄ．愛知県（あいち けん）
　
　さて，どこでたくさん生産（せいさん）されているのかな？



【今日の給食】 2021-01-19 10:59 up!

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