京都市立京極小学校

１２月１４日（月）　今日の給食

○今日の給食の献立は，

　・むぎごはん
　・牛乳
　・マーボどうふ　
　・ほうれん草ともやしの炒めナムル

　今日の給食は，中国の料理「マーボどうふ」が出ました。

　「マーボどうふ」を漢字で書くと，「麻婆豆腐」と書きます。「麻婆豆腐」は，中国の四川省（しせんしょう）というところで生まれたとうふ料理の一つです。
　四川省では，唐辛子（とうがらし）や香辛料（こうしんりょう）などをきかせたからい味の料理が特ちょうです。

　給食では，ぶたひき肉を油でいため，たまねぎ・しょうがなどの野菜ととうふを入れて煮ています。ピリッとからい豆板醤（トウバンジャン）で味つけし，最後にとろみをつけて仕上げています。

　寒くなってくると，ピリ辛（ぴりから）の味が元気をくれそうな気がしますね。
　今週から寒くなってくるそうです。寒さに負けないように！
　
（写真下→　２年生教室）



【今日の給食】 2020-12-14 17:56 up!

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