京都市立新町小学校

今日の給食

　今日の給食は、胚芽米ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・切干大根の三杯酢でした。

　三杯酢は、酢・しょうゆ。砂糖を混ぜて作ります。昔は、お酒の杯を使って調味料を１杯ずつ計量していたことから、「三杯酢」と呼ばれるようになったそうです。

　切干大根と細切り昆布と人参を炒めて、三杯酢で味をつけています。切干大根のシャキシャキとした食感とさっぱりとした味が人気でした。


【ぱくぱく通信】 2025-06-27 14:00 up!

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