京都市立新町小学校

京都の伝統食

　今日の給食は、ごはん・牛乳・にしんなす・かきたま汁でした。

　にしんなすは、海から遠く離れた京都で、昔から食べられていた伝統食です。脂の多い「にしん」は、脂をよく吸う「なす」とよく合います。このように相性のよいものを「であいもん」といいます。

　「なすがとろとろで美味しい！」「なすが苦手だったけど、食べられました。」「にしんとご飯がよく合う！」と言いながら食べていました。


【ぱくぱく通信】 2025-06-18 14:40 up!

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