京都市立新町小学校

手作りの和菓子「ういろう」

　6月16日は、和菓子の日だそうです。今日の給食には、手作りの和菓子が登場しました。ういろうです。米粉と黒砂糖、砂糖を混ぜて、カップに入れてからスチームコンベクションオーブンで50分蒸して作っています。

　「ういろうを初めて食べたよ！」「もちもちで美味しいね。」「水無月も食べたことがあるよ」と言っていました。京都では、6月30日に水無月を食べる文化があります。水無月は、ういろうの生地に小豆をのせた和菓子です。水無月についてもムービーを見ながら学びました。


【ぱくぱく通信】 2025-06-16 17:02 up!

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